「先生、幸せでしょ？」
給食を取りに行く途中、放送室の横を歩いていたときに、給食係先頭のＫ君が私に突然聞いてきました。（えっ？）と思った次の瞬間に、
「分かる？Ｋ君と同じクラスになれたし、幸せですよ～」と、満面の笑顔で答えていました.
「違うよ。こんなおとなしいクラスの担任になれて、幸せなんでしょ」
確かに～。クラス替えして持ちあがった5年生、みんな学習に生活にすごく頑張っているのです。ノートの字もとっても綺麗！学年の空気が変わったように感じていました。それをＫ君は、少し物足りなく思っているようです。もっと、はじけたいのでしょう。学級開きから2週間、「おとなしい」のではなくて、「落ち着いて」いるのです。みんなのやる気に応えるべく、私も目まぐるしく忙しい毎日をがんばっています。
その中で楽しんでいるのが、塩麹です。3月から仲間内に「塩麹だより」のメールを発信しています（会員3名）。父は、秋田県の麹屋の５男坊でした。亡き父に見て見て、と伝えたい気持ちです。塩麹は、３ビン使い終わりました。
今朝は、生米麹に塩とご飯とぬるま湯を混ぜて塩麹を仕込みました。それと、乾燥米麹にご飯と水を混ぜて、ヨーグルトメーカーに入れて甘酒を仕込みました。夜、ヨーグルトメーカーの中の汁をすくって飲んでみると、とっても甘くて感動しました。砂糖なしなのに！こたつで保温というのが出来ないので、ヨーグルトメーカーに入れたのです！大成功です！もう、やみつきになりそうな麹生活です。
～好評だった料理は、塩麹をスペアリブに漬けて無水鍋で蒸し焼きにしたものでした～
